[Vídeo][La Ciutat] Ramon Tarridas: “Hi ha 120 espècies a consumir abans que el Panga”
El pescador artesanal Ramon Tarridas torna al programa La Ciutat. Avui hem parlat sobre el panga, un peix amb molt mala premsa, que segons Tarridas, no és aconsellable consumir. L’expert ens ha explicat també com mirar l’etiquetatge de les llaunes per saber quines triar i què contenen exactament.
Si bé és cert que no tot el panga que arriba a nosaltres s’ ha “cultivat” en condicions pèsimes i contaminat, és impossible saber si el que comprem està en condicions perquè no hi ha un control. Per aquesta raó Tarridas desaconsella el seu consum i explica que hi ha altres peixos al mercat igualment a bon preu que són pesca de proximitat i que sí que tenen garanties. Sobre les llaunes, tal i com marca la normativa de la UE, és aconsellable no consumir-ne més de tres per persona a la setmana.
