Un alumne de Direcció de Cuina del Bisbe Sivilla ha quedat tercer a les olimpíades estatals d’FP
Raúl Rodríguez, graduat en Direcció de Cuina a l’Institut Bisbe Sivilla de Calella, ha obtingut la medalla de bronze al campionat Spainskills (habilitats) de Formació Professional. Va participar en la competició celebrada a Madrid després de guanyar la fase prèvia, el Catskills 2016. Catalunya ha estat la comunitat més guardonada, amb un total de 12 medalles, de les quals 7 són d’or.
Són com unes olimpíades en què els estudiants de formació professional han de demostrar i competir en base a les seves habilitats. Són les skills, el terme anglosaxó que s’utilitza, i n’hi ha de lampisteria, forneria, perruqueria o infermeria.
Raúl Rodríguez, graduat en Direcció de Cuina a l’Insitut Bisbe Sivilla, ha compartit la seva experiència a l’Spainskills en una entrevista a l’Info Migdia de Ràdio Calella TV. “No anava amb la intenció de guanyar, sinó de disfrutar del moment amb els companys de les altres ‘skills’”, ha assegurat.
Va haver de fer quatre elaboracions diferents basant-se en els seus coneixements sobre cuina clàssica. “Vam preparar un plat de carn, un postre clàssic, una pasta farcida i dues tapes amb intoleràncies: al gluten i l’altre sense lactosa i sense ou. Havies de deduïr quines eren les millors elaboracions pel que ens demanaven”, ha explicat.
Santsusannec de 21 anys, gràcies a la participació al Catskills 2016 va tenir l’oportunitat d’entrar l’estiu passat a la cuina de restaurants amb estrelles Michelin, com el Casamar de Llafranc. “M’agrada molt aquest món, en disfruto, però és molt esclau”, ha assegurat Rodríguez. És per això, que pensa encaminar el seu futur professional en l’àmbit de la docència. “Estic estudiant anglès per treure’m el B1 i intentar, de cara a l’any vinent, fer el màster per a professorat per, en un futur, donar classes en alguna escola d’hostaleria de Catalunya”, ha dit.
Teresa Gil és la professora de l’Institut Bisbe Sivilla que va acompanyar-lo durant les olimpíades d’FP. Amb medalla també va sortir-ne, i en aquest cas de plata, l’alumne de l’Institut Ramon Turró i Darder de Malgrat de Mar, Melissa Mendibur, en aquest cas per l’skill de perruqueria.
A continuació podeu escoltar íntegrament l’entrevista a Raúl Rodríguez a l’Info Migdia.
