Els floristes preveuen una bona venda per Sant Jordi
La rosa vermella per Sant Jordi tornarà a ser l’estrella d’una de les diades més especials que es viuen a Catalunya. Com que enguany cau en diumenge, els dies de venda s’allarguen tot el cap de setmana i, en alguns punts, ja hi haurà parades muntades el divendres. Els floristes tindran tres dies per donar sortida als 6 milions de roses en una campanya atípica, en què preveuen perdre la clientela d’empresa. Així ho ha posat de relleu la presidenta del Mercat de la Flor i la Planta Ornamental de Catalunya, Mercè Martínez, en declaracions a Ràdio Calella TV.
La previsió de venda de roses per Sant Jordi es mou per sota de campanyes de rècord. Amb tot, el sector espera que sigui un èxit i que el temps hi acompanyi, que és un factor determinant que convidarà a veure un diumenge de primavera amb carrers i places plens de gom a gom.
Mercè Martínez és la presidenta del Mercat de la Flor i la Planta Ornamental de Catalunya, a Vilassar de Mar:
Sent diumenge, la gent pot sortir més al carrer però perdem la venda d’empreses que també regalen la rosa de Sant Jordi i estaran tancades. Per això les previsions van a la baixa (…) Calculem que s’arribaran a vendre uns 6 milions de roses, per sota dels 7 milions als que s’havia arribat. I la diferència del milió d’exemplars es correspon a les empreses que estaran tancades.
Pels floristes, Sant Jordi és la campanya més important de l’any on arriben a concentrar-se el 30% de les vendes. Com és habitual, la majoria són d’importació, arribades de Colòmbia i, en menor mesura, d’altres territoris floricultors com l’Equador o Holanda. La producció autòctona s’ha convertit en residual. De fet, al Maresme, on el conreu de la flor havia viscut èpoques daurades, només hi queda una explotació a Santa Susanna.
Entre les varierats més comercialitzades seran la freedom i l’holandesa red naomi, que són del tradicional color vermell, seguint amb la llegenda de Sant Jordi.
A anys llum, la rosa vermella és la que més es ven i la que més es planta. Aquest any no he vist cap novetat destacada. Només la rosa blava és tenyida, la resta – cremes, liles i fins i tot la negra – són flors naturals. Tenim una gamma molt àmplia gràcies a que els productors i cultivadors han fet els deures.
La rosa vermella representarà el 80% de les vendes de Sant Jordi, i només el 20% restant seran d’altres colors. Per exemple, taronges, fúcsies, grogues i liles, que són les preferides pels joves. En alguns punts també s’hi podran trobar varietats terrosses.
Els preus variaran en funció de la qualitat de la flor i la llargada de la tija, i del guarniment que s’hi vulgui posar, però se’n trobaran a partir de 4 euros. El sector no apujarà el preus, malgrat la inflació.
El transport puja i això repercutirà en el preu final de la rosa, però no crec que acabi sent una pujada molt significativa.
Com s’ha de cuidar la rosa a casa?
Un cop la rosa arriba a casa, què es pot fer perquè duri el màxim de temps possible? Segons els experts en la matèria, el més important és treure totes les fulles de la part inferior de la tija. Si en queden, un cop dins el gerro, podreixen l’aigua i impedeixen que la flor begui tota l’aigua que necessita.
