[Vídeo] Entrevista Josep Sala i Nelson Calleja

El cóctel “Etéreo” de Ofelia Rosa Otalvano ha estat el guanyador del Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya, celebrat dijous passat a L’Escola Universitària d’Hostaleria i Turisme de Sant Pol. El concurs, que enguany ha arribat a la seva 38ena edició també ha premiat com a segon classificat a Víctor Romero pel seu còctel inèdit “ADN Garraf” i a l’alumne de l’escola de Sant Pol Nelson Calleja ha rebut la millor puntuació del jurat degustador per “Aires de Brasil”. Avui a la ciutat parlem amb l’autor d’aquest darrer còctel que s’ha endut el reconeixement del jurat i amb Josep Sala, docent departament de Restaurant de l’EUHT StPOL